De petites meringues pour la joie des petits gourmands.
Pour 250 g de blancs d'oeuf, il faut 250 g de sucre en poudre.
Battre les blancs en neige à petite vitesse pendant 5 mn, puis ajouter progressivement le sucre en continuant à battre à plus grande vitesse, pendant au moins 10 à 15 mn, jusqu'à ce que la meringue fasse des petits becs quand on retire les fouets du batteur.
Colorer et aromatiser le meringue à son goût.
Faire de petites meringues avec une poche à douilles
Faire cuire 30 mn à 100°, puis 2 à 3h à 80°.
Sortir du four et laisser sécher les meringues.
Bonne dégustation!!!
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