Une nouvelle idée pour un apéro qui plait beaucoup aux enfants.
Un oeuf de caille par verrine.
Faire durcir les oeufs de caille et des oeufs de poule pour faire le "mimosa"
Répartir dans des assiettes verrines un peu de mimosa, puis ajouter les oeufs de caille coupés en deux.
Déposer sur chaque oeuf avec une poche à douille, de la mayonnaise mélangée à du thon, ou nature, puis recouvrir avec la reste de mimosa + un brin de persil.
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